FEAL: Cuarta reunión en Perugia

En mayo, la cuarta reunión transnacional tuvo lugar en Perugia, Italia, en la sede del grupo de acción local del Valle Medio del Tiber. Los socios trabajaron en la concepción de los módulos de capacitación, definieron los temas que podrían ser de interés y establecieron los próximos pasos sobre este tema y los casos de estudio. El e-Atlas también estaba en la agenda, analizando las definiciones pendientes.

El segundo día tuvimos la oportunidad de realizar dos visitas de campo: el molino Silvestri, construido hace más de mil años por Benedictinos sobre el río Tíber. Durante 8 generaciones ha sido propiedad de la familia Silvestri, que gestiona la fábrica de la manera más sostenible. Hay 6 diferentes trigos orgánicos molidos utilizando energía aprovechada del río. El equipo también fue a Torre Colombaia, una granja orgánica dedicada al agroturismo, que ofrece a sus huéspedes los productos que cosechan ellos mismos.

Raquel Molina


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